与那国島「最古の蔵元　崎元酒造所」では、与那国島で収穫されたお米と島の水を使い昔ながらの伝統製法によって、わずか5000本のみ限定生産され たのが、この「与那国米仕込花酒 与那国」です。仕込み水は、与那国島の良質な化石珊瑚で濾過されたミネラルが豊富な珊瑚水で仕込んだというこだわりようで、芳醇な香りと少し甘みを感じさ せる濃厚なお味は、 まさしく限定生産を感じさせる逸品です。 そのままロックでも、水で割っても大変美味しくお召し上がり頂けます。

花酒(ハナサキ)とは･･･
花酒は世界で与那国島だけで製造されている独特の泡盛です。
この花酒は昔から島の冠婚葬祭など特別な時に出される貴重なお酒で、 米だけを原料とした泡盛の製造工程中に、蒸留時「ハナサキ」と呼ばれる特別の 初留部分だけを切り取って製品にします。 崎元酒造所では昔ながらの直火式蒸留機を使用しているため、モロミ風味成分 が濃厚に出ますので、花酒造りには最適な方法といえます。