沖縄産地直送センター

スナックパイン　【沖縄県八重山産】(季節商品)

沖縄にパイナップルが初めてやって来たのは１８６６年。石垣島の沖で座礁したオランダ船から、パイナップルの苗が川平湾に漂着したと言われています。
以来、沖縄では露地栽培パイン、ハウスパイン、ピーチパイン（ミルクパイン）等といったパインを栽培してきましたが、中でも抜群の人気を誇るのが「スナックパイン」です。
スナックパインは酸性土壌でしか、実を付けることができず、沖縄では八重山諸島と沖縄本島の北部地方（やんばる）でのみ栽培されています。
またスナックパインは1株に1玉しか実を付けず、しかも実が収穫できるまでに、2年の歳月が必要で、その株も3年以上過ぎると実が小さくなってしまうため、植え替えを行います。スナックパインの栽培には農家の皆さんの大変な労力が必要とされます。

八重山パン生産部会　次呂久部会長

スナックパインとは

正式名を「ボゴールパイン」といいます。スナックパインは果肉が軟らかく1粒ずつ手で引きちぎって手軽に食べられることから、「スナックパイン」と呼ばれるようになったそうです。味は普通のパインよりも甘く、酸味が少ないとっても魅力的なパインです。今までパインの酸っぱさが、どうも苦手という方にも美味しく召し上がっていただけます。またスナックパインは芯も柔らかいため、普通のパインなら捨ててしまう芯の部分も食べることができるのもスナックパインの特徴です。

スナックパインの食べ頃

パイナップルは実を収穫してからは追熟しないため、完熟してから収穫しますので、果皮の色が緑色でも美味しく召し上がっていただけます。
また長時間冷蔵庫で冷やしてしまうと甘みがとんでしまうため、お召し上がり前の３時間位冷蔵庫で冷やす程度にして下さい。
すると果肉に含まれる「果糖」の甘みが強く感じられます。またパイナップルは葉の方より底にいくほど甘くなるため、パイナップルを逆さまにして置くと、甘みが全体に行きわたり美味しく召し上がっていただけます。

パイナップルを食べると舌がピリピリする訳

パイナップルにはビタミンCや食物繊維、ビタミンB1等が豊富に含まれています。また果肉には肉等に含まれるタンパク質を分解・消化し、柔らかくする酵素（ブロメライン）が含まれています。そのためパイナップルをたくさん食べ過ぎると口の周りや舌がピリピリすることがありますが、それは口の周りや舌に存在するタンパク質がブロメラインにより酵素分解されるために感じるのです。

【八重山（石垣島・西表島）産スナックパイン】(季節商品)
３玉入り（合計約３kg）	4，800円（送料込み）
６玉入り（合計約６ｋｇ）	7，800円（送料込み）

お召し上がり方

お客様の声

福島県金沢様
パインは家族みんな大好きで毎年近くのスーパーで買って食べていましたが、このスナックパインの美味しさは、今まで食べたパインの中でも別格でした。
　６歳の娘は「トウモロコシみたい！」っと、ちぎって食べるパインに大喜びです。
　おかげで３玉あったパインは、あっという間になくなってしまいました・・・

高知県渡辺様
毎年スナックパインが出るのを、今か今かと楽しみに待っています。初めてスナックパインを食べたのは５年前の沖縄旅行の際でした。その時の味が忘れられなくて、いつも５月に入ると、沖縄産地直送センターの越中さんから、電話で収穫のお知らせがくるのを楽しみにしています。
次回も美味しいスナックパインをお願いします。

栃木県大久保様
最初「指でちぎって食べるパイン」と聞いたときは、半分疑っていました。でも、本当に指でスポッといった感じでパインの実が取れたときは、ビックリというより、思わず笑ってしまいました。普段パインはあまり多く食べないのですが、スナックパインは本当に甘くてジューシーで、ついつい食べ過ぎてしまいますね。
　今度は孫に贈ってあげようと思っています。孫の喜ぶ顔が今から楽しみです。