平成元年のこと。これまでどの酒造メーカーも泡盛の研究に没頭するあまり、泡盛の熟成を促す甕の課題にはほとんど取り組んできませんでしたが、忠孝酒造の大城繁会長は「古酒造りへの熱い想い」から、自作の甕造りに乗り出しました。

「熟成こそ泡盛の命」だと考えた大城会長は、2年もの歳月をかけ、古酒造りに最適かつ、焼き色が大変美しい琉球城焼甕を誕生させます。

そして、泡盛蔵元としては珍しく敷地内に忠孝窯も設置。職人たちの手によって、ひとつひとつ丹精を込めて仕上げた甕は、二つとして同じ姿・色の甕は存在いたしません。

沖縄画壇を代表する具象画家、第21回日現展にて内閣総理大臣賞を受賞した、屋良朝春氏（1940年－2018年）。石川市(現うるま市)で生まれ、13歳で沖縄タイムス社主催第一回図画コンクール佳作。18歳で沖展奨励賞受賞。以降、日本現代美術協会内閣総理大臣賞など、数々の金字塔を打ち立てました。

2012年、かりゆし沖縄は名入れ泡盛に「沖縄のチムグクル（真心）」を吹き込みたいとの想いを、屋良先生にお伝えする機会を得ることができました。

今思えば本当に奇跡のような出会いでしたが、幸運なことに屋良先生にご理解を賜り自筆の書を揮毫していただきました。

屋良先生は「文字」を書くにあたり、イメージを膨らませるため約一ヶ月間もの間、沖縄の古典や民謡を聴き続けました。そして、最終的に魂を込めて書きあげた100点以上にも及ぶ書の中から、4つの書を選りすぐりました。

（しゅく）

めでたい出来事を喜ぶこと。古くは「祝い」は「祈る」「祭る」といった意味で用いられています。

（ことぶき）

めでたいこと。長命。長寿。もともとは「ことほき」と呼ばれ、言葉の力で幸福を招くという意味があります。

（ぬちどぅたから）

沖縄の大事な黄金言葉で「命こそ宝」という意味。「親が子を」「子が親を」「人が人を」想う時、心から自然と湧き出る言葉。

（みやらび）

若い娘や純粋な心を持った子ども等の意味。昔から子を持つ親の気持ちを込めた言葉として知られています。

琉球城焼甕入り充填泡盛
「忠孝原酒44度」

忠孝酒造は、泡盛がよりおいしくなる成分として「4-VG」という泡盛の中の成分に注目し、その製造開発技術の研究を重ねました。「4-VG」は泡盛の熟成の過程でバニリンに変化し、芳醇な風味を創り出していく重要なものだとわかったからです。しかし、従来の泡盛にはごく少量しか含まれていないもの。そこで、発見したのが「マンゴー酵母」でした。「マンゴー酵母は、バニリン含有量を10倍まで引き出すことを可能にし、今までにない甘い香りを持つ古酒（クース）に育てることができるようになりました。そんな「マンゴー酵母」を活かして造られたのが「忠孝原酒44度」。

この泡盛原酒は古酒づくりを前提にしているため、４４度と高めのアルコール度数ですが、寝かせば寝かすほどまろやかさを増す琉球泡盛と、香り豊かなバニラの主成分との調和によって、アルコール度数が高くとも口当たりがよく、甘く丸みを帯びた泡盛となっています。熟成させるもよし、また、祝い酒として届いた直後でもおいしくいただけます。

手型・足型、イラスト等の彫刻

甕への名入れは文字だけでなく、手型や足型を入れることも可能です。赤ちゃんの手型・足型の場合、型を取った記念紙やお写真があれば、そこから彫刻のためのデータを取ることができます。

また、お子さまがお描きになったおじいちゃんやおばあちゃん、お父さんお母さんの絵や、記念に残したい作品なども、彫刻することができます。

お客さまのご注文内容に合わせた刻印（※サンドブラスト技法）処理を、熟練の職人が匠の技で一つ一つ丁寧に手作業で彫っていきます。

大切に刻印される文字が、あなたの「想い」を伝えます。

【サンドブラスト技法とは】
圧縮された空気で、細かい砂の粒子をボトルの表面に吹き付けて彫る技法で、“エッチング”と表現をされる事もあります。

1.赤瓦とシーサー

2.紅型の着物

3.沖縄の海

４.サバニ

5.竹富島

6.沖縄の原風景

7.ハイビスカス

8.琉球ガラス